チーズにはいくつか種類があって、その中に白カビチーズと青カビチーズがあります。カマンベール（白カビ）やゴルゴンゾーラ（青カビ）の方が馴染みがあるかもしれません。 通常はカビ＝有害というイメージがありますが、実はカビにも種類が様々あって、中に…

今まで行っていなかったエリアのランチをご紹介します。神田金物通りを東に、高速道路の高架をくぐって少し行くと、岩本町一丁目の交差点に出ます。この交差点を右に曲がったあたりに、緑に囲まれたあまり目立たないカフェがあります。店内はお昼時というこ…