新現役!シニアわくわくブログ

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神田周辺・やすらぎグルメ「瓦、Tokyo神田Y-STYLE」(日本橋室町)=瓦そば

さっぱりとした歯応えのあるランチ、山口県下関市発祥の「瓦そば」をいただきました。店名にある「Y-STYLE」は山口スタイルのこと。中央通りの室町3丁目と4丁目の間を西に入った日銀通り沿いの地下1階の店です。「瓦そば」の垂れ幕が目印です。

自販機で食券を買うと、程なく黒い瓦にのせられた「焼きそば」のセットが運ばれてきました。程よく焦げ目がついた茶そばに錦糸卵・海苔・煮牛肉のトッピング、一番上にレモンのスライスと紅葉おろしがのっています。濃いめのそば汁にレモンスライスと紅葉おろしを入れると、さっぱりとした口当たりに。それに柚子胡椒も加えたら風味に変化が出ますよ、とお店の人に言われましたが、柚子胡椒が苦手な私はパス。レモンと紅葉おろしだけでも十分。わかめご飯も美味しく頂きました。

山口県のB級グルメとして名高い瓦そばは、明治10年に起こった「西南の役」において、熊本城を囲む薩摩軍の兵士が「身近にあった瓦を火に点け野菜や肉などを焼いて食べた」というエピソードをヒントに考案されたそうです。

「瓦、Tokyo神田Y-STYLE」

東京都中央区神田本石町4-4-17 青木ビルB1F

ランチタイム 11~14時(月~金曜日)

ランチの瓦そばセットは980円

 

 

つまみ細工講座 薔薇のコサージュ

新現役ネットの講座として、つまみ細工の講座を昨年の6月から開催しています。

今回は、初心者向けで反響があった薔薇を再度開催しました。

高級な生地を使用しているので、とても大人な雰囲気のものができました。

皆さん、とても楽しそうに作っていました。

また、ご参加くださいね!

見えてるものは、すべてちりめんで作ったものです。

当日は手ぶらでok!

講師は、事務局メンバーのため、とてもお得に受講できます。

次回は、あじさいかな?

(orie)

~ワイン&チーズ探検隊~ワイン業界の歴史的イベント「パリスの審判」とは

1976年に行われたブラインドテイスティングイベント「パリスの審判」をご存知ですか?

ニューワールドの代表であるカリフォルニアワインが、フランスの名門ワインを打ち負かし、ワイン界に大きな衝撃をもたらしました。

それまでは、ボルドーワインは伝統の象徴とされ、最高品質と見なされていました。一方、カリフォルニアワインは新参者で、品質も含めて認知度は低かったのです。

しかしこの結果により、カリフォルニアワインの革新性と品質の高さが証明され、消費者の印象も大きく変わりました。

今では、カリフォルニアワインもボルドーワインに並ぶ存在として高く評価されています。

この歴史的な出来事は、ニューワールドのワインが持つ可能性を示し、私たちが楽しむワインの多様性を広げてくれたのです!

新現役ネットでワイン教室を主宰している「サリー」さんからのワインやチーズについての情報です。

新現役ネットでは、6/27(木)14:00~ 神田事務所にて

【関東】ワインとチーズの旅シリーズ②カリフォルニア「海からの涼しい風と豊かな太陽が生み出す大自然の味わい」を開催します。

https://www.shingeneki.com/common/details/enjoy_learn/4231