新現役ネットの講座として、つまみ細工の講座を昨年の6月から開催しています。 今回は、初心者向けで反響があった薔薇を再度開催しました。 高級な生地を使用しているので、とても大人な雰囲気のものができました。 皆さん、とても楽しそうに作っていました…

1976年に行われたブラインドテイスティングイベント「パリスの審判」をご存知ですか？ ニューワールドの代表であるカリフォルニアワインが、フランスの名門ワインを打ち負かし、ワイン界に大きな衝撃をもたらしました。 それまでは、ボルドーワインは伝統の…

前から気になっていた店があります。 日本橋に向かう中央通り、室町4丁目の交差点を右折して少し行き、「室町砂場」がある角を曲がってしばらく、明治17年創業の暖簾を掲げている小体な店「亀とみ」です。ちなみに「亀とみ」の斜め前は、穴子の名店「玉ゐ」…