７０歳以上の望ましい体格指数ＢＭＩ（体重kg÷身長mの二乗）は、21.5～24.9ですが、ＢＭＩ20以下の低栄養状態の高齢者が、約２割もいるというデータがあるそうです。「高齢者のたんぱく質の摂取は減少傾向にあり、筋肉量も減っている」（神奈川県立保健福祉大・中村大学長）
普通に歩くだけでは、なかなか筋肉はつきません。ちょっときつめのトレーニングを、一日おきに１時間程度行えば、３か月ほどで筋力がつき余計な脂肪も減るそうです。（順天堂大大学院・町田先任准教授）
では、たんぱく質の摂取はどうでしょうか。上記の町田先生が薦めるのが、消化・吸収がよく、必須アミノ酸が豊富なホエー(Whey)たんぱく質です。別名「乳清」とも呼ばれ、粉末状になったものは市販されています。
また、ホエーたんぱく質を日常的に活用しているスポーツドクターは、「痩せたい女性にも効果的、コーヒーやスープに入れてもいい」とのこと。乳たんぱくの摂取と筋力運動のセットが、健康的なダイエットにもつながるということです。（毎日新聞から）
