週に一回ほど、辛いものが食べたくなります。といっても激辛は超苦手！比較的マイルドでしかも辛さの旨味が感じられるカレーライスとか。麺類でいえば担々麺になります。というわけで、以前から気になっていた「ランチ限定担々麵」の看板が出ている小さなお店「口水」に伺いました。店先の自販機で「ニンニク背脂担々麺」（これが普通の担々麺らしいので）を900円で購入。店内はカウンター席で7席。小振りな店内です。（あとで奥に小さなテーブル席があることがわかりました）程なく、ニンニクがたっぷりと乗った担々麺登場。午後の職場環境を考えて、ニンニク部分は注意深く避けていただくと、まず感じるのは山椒の強い香り。たっぷり入ったニラとモヤシとともに歯ごたえのある太麺。大人の担々麺という感じ。マイルド（２辛とか店の人は云ってました）なのに、舌先から軽く痺れてきます。
横に座ったお客は中華麺をご注文。その人と店の人との会話から、この店が長年一流ホテルで修業したオーナーシェフによる話題店であること、夜は魅力的な中華料理が供されること、などの話題が耳に入ってきました。成程、夜か。でもまずは次回、中華麺を食べてみよう、と思い昼食を終えました。
旬彩china 口水(kousui)
東京都千代田区紺屋町6-3
ランチタイム 11：30～14：30
