”マリアージュ”フランス語の結婚というこの言葉、ワインの世界でよく耳にするかと思います。そう、もうご存知の方も多いかもしれませんが、ワインの世界でよく云われるマリアージュ（結婚）は、「ワインとお料理の相性」を指します。マリアージュについてよ…